2018-02-01 ・タシギを食す 狩猟 その他 神様の気まぐれのおかげで私の手中に納まったタシギ 捕獲当日はモツを頂き、数日熟成させた本日いよいよ焼き鳥で一杯です 身体のサイズはハトとヒヨドリの中間くらいの大きさ 部位毎に切り分けて、と一瞬考えましたが面倒なので開いてロースト 味付けは素材の味を知るために塩コショウのみ ん~~これ旨い! 胸肉はかすかにレバーの風味がする? くらいな感じ 全然気にならないレベル 画像見て気付いた方もいるかと思います 塩コショウ多すぎました(^^) しょっぺ~!!